خوردن هیچ غذایی نمی‌تواند مانند غذاهای سنتی ایرانی برای یک ایرانی اصیل لذت بخش و آرامش دهنده باشد. در کشور عزیزمان تنوع غذاهای سنتی بسیار زیاد است ولی اگر بخواهیم یک غذای بسیار خوشمزه و معروف را از بین آن‌ها انتخاب کنیم قطعا یکی از انتخاب‌ها کشک بادمجان خواهد بود. کشک بادمجان از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می‌شود. این غذا علاوه بر داشتن طعمی لذیذ فواید بسیار زیادی نیز دارد.